パン サンドイッチ
（245件）-
自宅でＢＢＱ
日記自宅でＢＢＱ． なにしろカツオ二キロ級千円だもの。 おろした身のの残りを集めて前菜には、カツオのタルタル。 ネギや醤油、おろしにんにく他（即興ゆ……
続きを読む -
コートドール5月
食べ歩きなんとけがれがないのだろう。 前菜のフォアグラテリーヌは、どこまでも甘美でいとおしい。 純粋な脂の香りを口中に残して消えていく。 そしてラビゴットソースで……
続きを読む -
本日の朝食
食べ歩き , 日記本日の朝食。 カリカリに水分抜く、よく焼きの薄焼きトーストに、 ミモレット18か月。 タンパク質充分。
続きを読む -
ご朝食でございます
日記「ご朝食でございます」。 ご朝食とは到底呼べないだろうフランクフルトからの機内食朝食で、 固めのパッキンをはがすのに苦戦していたら、手が滑ってパンが落ちた。……
続きを読む -
タンパク質充分。
日記本日の朝食。 カリカリに水分抜く、よく焼きの薄焼きトーストに、 ミモレット18か月。 タンパク質充分。……
続きを読む -
世界最強
食べ歩き銀座ＭＯＮＤＯＢＡＲの「ハムサンド」。自家製ハム使用。 世界最強。 クローンダイクを合わせて。2
続きを読む -
＜油道6 ＞煮カツサンド
食べ歩き , 寄稿記事カツサンドではない。「煮かつサンド」である。 場所は八王子。マイルスやキース・ジャッレットが流れるジャズ喫茶、「ロマン」のスペシャリテだ。 ４０数年……
続きを読む -
ホットドックは、恥ずかしい。
寄稿記事ホットドックは、恥ずかしい。 なぜなら、人前で裸をさらしているからである。 これがむき出しのソーセージだと、裸という感覚は芽生えないが、パンに包まれた瞬間、……
続きを読む -
ホットドックは、苦労人。
寄稿記事ホットドックは、苦労人である。 共にアメリカの国民食をけん引してきたハンバーガーが、日本に定住し、百円から五千円と、幅広く、華やかに暮らしているというのに、い……
続きを読む -
「あつから」。
食べ歩き暑い日が続けば続くほど 「熱くて辛い」、すなわち「あつから」が食べたくなるのが、人間の生理現象である。 韓国、アフリカ、四川、タイ、メキシコなど、「あつから」……
続きを読む